I Vini Rossi del Chianti Classico
Marchio Storico
Il territorio senese del Chianti Classico è una terra
privilegiata: colline morbide, paesaggio aperto, terreni sassosi
e poco profondi, provenienti da arenarie e alberese. Qui il
Sangiovese dà il massimo di sé, se a guidarlo
ci sono mani esperte. Sono vini riconoscibili dai loro profumi
fruttati maturi con accenni di vaniglia e un gusto ricco,
largo, morbido, persistente, dominato da tannini dolci ed
una struttura robusta.
Le Riserve del Chianti Classico
Marchio Storico
Nascono da vitigni selezionati delle varietà autoctone
del territorio del Chianti Classico. Il vitigno predominante
è il Sangiovese, che ne domina il gusto e ne sostiene
il corpo in maniera notevole, tanto da renderlo un “vino
secolare” con uno slancio lungimirante. Sono vini di
carattere, dei veri “fuoriclasse”. Sono vini di
struttura “brunellegiante”, dal colore brillante
e dal profumo intenso, di buona acidità e con una nota
fruttata molto interessante, tipica del territorio di appartenenza.
I Vini Supertuscans
Sono grandi rossi, creati dalle migliori aziende toscane alla
fine degli anni “70. La loro particolarità, rispetto
ai rossi tradizionali toscani, consiste nell’uvaggio
di vitigni autoctoni toscani e vitigni detti “internazionali”
e nella maturazione in barriques. Il loro incredibile successo
ha influenzato moltissimo l’enologia degli anni successivi.
Negli anni “80 tutte le aziende vinicole della Toscana
hanno cominciato a produrre vini Supertuscans, procedendo
negli anni “90 ad un processo di affinamento tecnico
che ha portato negli anni “2000 ad una affermazione
in tutto il mondo dei Supertuscans.
I Vini Toscana IGT
La sigla IGT significa “Indicazione Geografica Tipica”
ed indica nella gerarchia dei vini italiani una posizione
intermedia tra i vini da tavola generici e quelli a denominazione
d’origine, Doc e Docg. Gli elementi che li caratterizzano
sono soprattutto l’indicazione della zona geografica
da cui provengono, del vitigno di base e dell’annata
di raccolta. Sono vini giovani, adatti ai giovani per la loro
grande bevibilità. Sono grandi vini che vale la pena
di conoscere per il loro carattere esaltante.
I Vini Bianchi del Chianti Classico
Le terre del Chianti Classico hanno, in questi ultimi anni,
producono vini bianchi all’altezza del mercato. Oltre
alla ricerca di ricchezza e concentrazione le aziende vitivinicole
hanno puntato anche alla definizione di un stile, che ha dato
personalità e grande lungimiranza, lasciando comunque
quell’impronta del territorio del vino che sempre ha
caratterizzato i vini bianchi del Chianti Classico.
Il Vinsanto del Chianti Classico
Il Vinsanto è una vera specialità della Toscana.
E’ un vino passito, e quindi dolce. Le sue origini risalgono
ad epoche antiche. Egizi, Fenici, Greci, Romani erano obbligati
ad appassire le uve al sole per poter conservare i loro vini
e commercializzarli in luoghi lontani. Oggi, i vini passiti
sono detti “da meditazione”, ricchi di aromi floreali.
Sono vini da dessert.
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